上回做了红糖版的香酥小馒头家人反应不错，只是外观与颜色确实不那么美观。
所以今天还是规规矩矩的做了白糖版的小馒头，口感与外观比红糖版的好不少呢。
儿子挺爱吃的，一吃一大把，我这个当妈的看着心里美滋滋的啊。
材料：马铃薯淀粉：135g，低筋面粉：20g,奶粉:25g,白糖：35g，鸡蛋:1个，泡打粉：1小勺。
1、准备好所有材料，一定要是马铃薯淀粉才好吃。
2、鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。
3、奶粉加入鸡蛋液中。因为奶粉不太容易溶化，所以优先加入蛋液中。
4、搅拌均匀。
5、筛入所有粉类。
6、搅拌均匀揉成面团。
7、面团稍微压扁后如图所示切成小丁。
8、把小丁搓成小圆球后间隔摆得铺了油布或油纸的烤盘中。不要搓太大一个，要比旺仔小馒头小一点，因为烤的时候会膨胀的。
9、进预热好的烤箱180度中层烤8-10分钟。最后两三分钟要注意观察，稍微变色就可以了。烤过了就太硬了影响口感。
10、我一共烤了两大盘，第一盘有点糊了。
