和DC一起去超市买了藕,我们选了又大又肥又干净的藕,今天的藕直径约10厘米哦。回家做金黄的香喷喷的藕夹。
在厨房里忙开了,洗菜,切菜,加调料...忽然发现了问题,这两节藕太肥了,不好切,夹肉馅时,藕肥大藕的窟窿也大,肉馅容易在藕窟窿里漏了,只有把面糊和得干些稠些.,补上一点....妈妈回家看到了,说应该买中等大小的。
我看着切开的藕片说,那好吧,今天的藕夹就叫----胖胖牌可爱藕夹吧。说完,家里的三人全----哈哈哈---,笑开了
“胖胖牌藕夹”的馅料和制作过程可是很地道的哦
我家的藕夹-----胖胖牌可爱藕夹
原料:青菜100克 瘦肉150克 茶树菇 50克 藕 1000克 面粉200克
步骤
1.青菜,瘦肉,茶树菇
2.将以上洗净,切末,加入生抽,盐,鸡精,拌匀
3.藕洗净
4.藕切成约2毫米的薄片
5.将200克面粉放入碗中,加入水,盐,五香粉,调成比较干稠的面糊
6.那一片藕,放上馅
7.上面改一片藕
8.将藕夹按紧
9.裹上面糊糊
10.放入烧至8成热的油锅中炸
11.依次放入,翻面,炸至两面金黄
12.炸好了,依次夹出锅