韩式石锅拌饭

                                 韩式石锅拌饭

       韩国饮食是典型的“慢餐”，做的人一样一样的料理，吃的人也要慢慢的细细品味。韩国饮食是以蔬菜为主，营养均衡，热量低。

        自己在家做韩国料理已不是难事，只要肯多花时间就能做出 美味韩食。

原料：豆芽菜50克  金针菇100克  西葫芦1/2个  胡萝卜1/2棵  生菜50克

            泡发的蕨菜150克  熟米饭适量   鸡蛋2个

调料：韩式辣酱40克  蒜泥2克  酱油5克    白芝麻适量  香油少许

            花生油适量  白砂糖适量

做法：

1   泡发的蕨菜洗净切成5厘米左右的段，在沸水中煮熟捞出沥干水分，用蒜泥、酱油、白砂糖、香油、芝麻调味备用。

2   西葫芦去皮切成5厘米左右的丝，胡萝卜去皮切成5厘米左右的丝。

3   豆芽菜洗净用开水烫熟，金针菇洗净切成5厘米的段用开水烫熟沥干水分备用。

4   生菜洗净切成细丝。

5   炒锅中加少许花生油烧热分别将胡萝卜丝和西葫芦丝炒熟。

6   石锅的内壁抹少许香油，

7   石锅中盛入适量熟米饭，将做好的菜码摆在米饭上（除生菜以外）。

8   在菜码上放一个煎好的鸡蛋，将石锅加热，听到噼啪的连续响声时调入辣椒酱、熟芝麻，香喷喷的石锅拌饭就做好了。吃时再拌入生菜。

                                                【原料图】

                                                【步骤图】