日志
搜索

椰蓉排包

花擦擦 发布于 2012/11/16 21:15

食材    高筋粉   350克    牛奶    150克    鸡蛋   50克     黄油    15克   盐  1克   糖    40克

            酵母       3克      椰蓉    少许

把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

和好面拉出薄膜

发酵至2到2.5倍

排空气分8小团醒15分

取一面团擀成长条

放在铺有油纸的烤盘里进行笫二次发酵

 
发酵至2倍涂上蛋液

再洒上椰蓉,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤15分钟

15分钟后出烤箱放凉

下一篇

花擦擦的日志

美食天下首页