韭菜炒豆干

主料：豆腐干

配料：韭菜

调料:菜籽油、盐、姜、蒜、花椒、白糖、小红尖椒、味精

做法：

1、把豆腐干冲洗干净切成筷子粗的条，姜、蒜、小红尖椒切成丝备用。

2、韭菜摘洗干净切成段。

3、热锅放入菜籽油，油热放入花椒、姜丝、蒜丝、红尖椒、盐、少许白糖稍炒片刻。

4、放入切好的豆干。

5、翻炒均匀，炒出香味。

6、倒入韭菜。

7、再快速翻炒均匀。

8、最后加入味精即可。

9、一盘韭香的豆干就装盘出锅了！