以前去满意早餐买早点的时候,橙子特别喜欢吃那里的火腿卷包,关键是里面的火腿肠吸引了她,其实那个卷包非常难吃,面没有一点嚼头和弹性。上次去超市买了火腿来做披萨,剩下一截,刚好给她做点火腿卷包。自家出品,味道一流。
原料:面粉300克,酵母2克,火腿一截,水适量
做法:1、酵母用少量温水化开。
2、将酵母水倒入面粉中,再加少量水揉成面团。
3、将面团盖上湿布放在温暖的地方发酵至2倍大。
4、发酵好的面团重新揉匀,揉成发酵前大小,分成等份。
5、火腿切片。
6、取一份面团,擀成长舌状。
7、将火腿卷放在面团底部,向上卷起,一个生坯就做好了。一次做好所有的。
8、凉水下锅,将火腿卷放在垫了屉布的蒸笼上,大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟,开盖出锅,趁热吃吧!