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番茄肉酱意面

似水流年0546
2012/11/17 15:47
比萨酱不仅可以做比萨,而且还可以做意面,而且在加了肉之后,意面的味道更为浓郁,所以有了一碗好酱后,可以做出很多美食。
这种尖形的中空意面,我感觉能包含很多的酱汁,吃起来更有味道,当然用其他形状的意面来制作都是可以的。
其实在家制作一道意面很简单,虽然没有外面卖的正宗,但是我们吃的放心,而且最重要的是经济实惠。
原料:意面250克,自制比萨酱适量,肉馅适量
配料:植物油,盐
做法1:锅内加水烧开后,放入适量油和盐,倒入意面煮制,放油和盐是为了防止意面粘连和使其更入味;
做法2:锅内倒少许油,将肉馅倒入炒散;
做法3:肉馅炒至变色后,倒入比萨酱;
做法4:翻炒均匀后,将煮至发软的意面捞出倒入锅内翻炒;
做法5:翻炒至肉酱和汤汁均匀的沾到意面上后,倒入适量的盐,即可关火;
做法6:盛出享用吧!
这道番茄肉酱意面味道非常浓郁,番茄的酸香,肉酱的鲜香,胡椒的辛辣再加上嚼劲十足的意面,简直就是完美的融合!

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