美味难拦——上汤西兰花

落雨无声

2012/11/19 08:47

很喜欢吃上汤的口味，吃过上汤菠菜、上汤娃娃菜，没想到上汤西兰花会更美味，这是我家的保留菜谱，可做菜又可做汤，非常鲜美！

材料：西兰花1颗、蘑菇3个、培根片2片、皮蛋1个、蒜片

调料：盐、料酒、胡椒粉

制作过程：

1、西兰花冼净掰成小朵，沸水里焯烫后捞出

2、蘑菇、培根片切成小片，皮蛋切小粒

3、起油锅，放入蒜片爆香

4、先放培根片炒香

5、再放入蘑菇炒几下

6、倒入一碗温水放入皮蛋粒

7、再放入焯水的西兰花煮一下

8、最后调入盐和料酒，撒一点胡椒粉后起锅

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