----香菇炖猪手----
有了苏泊尔巧易开压力快锅，做菜煲汤简单多了。很多平时需要炖煮几个小时的汤煲热菜，十几分钟就可以轻松搞定了。看，今天，我又做了一锅美味的【香菇炖猪蹄】，它不仅特别适合冬季食用，增加补充能量，而且还是一款营养丰富、养颜美容的汤煲。
香菇性平味甘，可以补肾、益气，含十多种氨基酸和多种维生素。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
另外，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
【香菇炖猪蹄】
【材料】猪蹄一只，香菇八朵，红枣八颗，葱1段，姜3片，陈皮一小把。
【步骤】
1.将猪蹄斩成大小合适的块。
2.香菇用温水泡发。且成大小合适的块。
3.猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟。
4.将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛。
5.红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片。
6.将猪蹄、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水（以迈过猪蹄为适）。
7.盖锅盖，按下盒盖按钮。
8.大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。
我喝这个汤的时候是不加盐的，如果你喜欢，可以在煮好后加适量的盐调味。
寒冷的冬季，来一碗美美哦~~~~
