麻酱烧饼

这个季节天气渐渐地开始寒冷起来，在这种天气下，只想窝在家里，喝杯热茶，看看书，聊聊天，看看自己喜欢的电视剧，那该多惬意啊！在这寒冷的天气，吃涮羊肉是不错的选择，再配上麻酱火烧，那叫一个美。

食材

主料：　中筋面粉　　450g,　　麻酱　　110g.

辅料：　发酵粉　　4g,   　盐　　８g, 　　糖　　5g, 　　花椒粒　　适量，　　五香粉　　适量，　　熟芝麻　　适量，　　蜂蜜　　适量，　　水　　适量。

制作步骤：

面粉中加入酵母，糖，温水混合揉成面团发酵到2倍大。

花椒粒放锅中干炒至焦黄色，倒出放凉，在料理机中打成花椒末。

所有材料准备好。

芝麻酱里倒入盐，花椒粉，五香粉混合均匀备用。

饧发好的面团排气揉匀，分成均匀的２份。

1.面要和的软一点，这样烤出来的火烧才会外焦里嫩。
2.炒花椒的时候焦黄就可以了，千万不要炒糊了，嫌麻烦直接放买的花椒面也可以。
3.清香可口。