【优比特酸奶发酵粉试用报告】蜂蜜酸奶排包

　　收到酸奶发酵粉啦！周末试用了一下，做出了非常醇厚的酸奶。

　　有四种口味哦。原味、大枣味、蓝莓味和黄桃味。这次我用的是原味。

　　这是背面的说明，详细地写了菌种的名称、产品的描述和注意事项，让我们都吃了放心。

　　一小包1克的酸奶发酵粉可以做出1升的酸奶呢，这下家里要抢着喝酸奶了。(*^__^*) 嘻嘻……

　　很新鲜哦，从生产到拿到手，才不过几天的功夫。

　　做酸奶前需要对容器进行消毒，让我们来一步一步按照使用说明来做。

1、消毒容器，用开水烫3分钟，擦干净；
2、倒入高质量的牛奶；
3、加入酸奶发酵粉，稍稍搅拌；
4、放入酸奶机过夜；
5、一碗醇厚的酸奶就完成了；
6、加入一些蜂蜜，就可以吃了。

　　做酸奶一点都不费功夫，非常方便，在睡梦中就将一家人第二天早餐要喝的酸奶做好了。更重要的是，真的比买的酸奶要好喝。看这质地，像豆腐一样洁白厚实。

　　蜂蜜和酸奶是绝配，搭配蜂蜜，清香，清爽。

　　既然是绝配，怎么能错过蜂蜜酸奶排包？让我们来感受蜂蜜和酸奶的美好吧！(*^__^*) 嘻嘻……

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原料：
高筋粉342克、酸奶200克、蜂蜜43克、白砂糖17克、酵母粉5克、盐3克、鸡蛋14克、黄油25克

步骤：
1、将自制的酸奶倒入揉面筒内；
2、加入鸡蛋、加入蜂蜜；
3、加入粉类材料（除黄油以外）；
4、揉成均匀光滑的面团；
5、加入黄油；
6、揉至扩展阶段；

7、发酵至2.5倍大；
8、将面团取出，分成等量的10团，分别排气、滚圆；
9、将面团擀成牛舌形后纵向卷起，两头捏尖，排入烤盘内；
10、最后发酵完毕；
11、刷上一层蛋液水（蛋液：水=1:1）；
12、烤箱中层，180℃，20分钟，完成。

　　我的图你们懂滴。成品图+拉丝图+组织图+按下图+回弹图。