学了西瓜包,也来试试做一回,不想用其他红色,用了山楂酱,效果不是很好,所以大多还是用南瓜面团做的。
虽然做的不是很好,有两个炸开了,不过宝宝吃得很认真,最搞笑的是,他像吃真的西瓜那样,要我切开馒头,从顶上吃下去,瓜皮怎么哄都不肯吃,我晕啊!


食材明细:面粉350克,酵母3.5克,菠菜、南瓜、黑芝麻粉、砂糖各适量。步骤:
1.去皮蒸好的南瓜晾凉加适量黑芝麻倒入100克面粉中,加酵母揉成面团,做黄西瓜的馅。
2.山楂酱加适量黑芝麻倒入100克面粉中,加酵母揉成面团,做红西瓜的馅。
3.50克面粉加适量的黑芝麻粉。
4.面粉100克备用。
5.菠菜洗净焯水,切段趁热榨汁,分别调入面粉(做西瓜皮)和有芝麻粉的一份中(做西瓜皮花纹的)。
6.揉好的面团放在锅中,锅底加温水醒发。
7.醒两小时后已发好,依次揉好备用。
8.黑绿色面团擀薄成一个大片,用宝宝的小波浪形剪刀剪出小挑8根。
9.依图摆好在擀圆的薄薄的绿色面皮上。
10.翻面摊在手心,搁一个搓圆的带芝麻的馅,收口拧成一根细条当做瓜蒂。
11.调整形状,在蒸架上再醒上15分钟就可以蒸了,蒸十分钟,焖分钟即可。