(以上图片为借用
,原凉我吧~~ )
N年前,第一次听到“秀色可餐”这个词语的时候,很不明白是什么意思,这是个成语吗?也不确定。后来随着知识的逐渐丰富,才知道了这个词语的含义。秀色:美丽的容貌或景色。可餐:可以吃。美好的颜容使人忘掉饥饿。虽说“秀色可餐”是用来形容女子姿色美丽诱人,但我觉得用在这个香港有名的甜点:芒果忌廉班戟上也不为过!呵呵~~
看着这么美丽诱人的美食,相信谁都会“垂涎三尺”
。一直对香港“许留山”甜品店里好吃的东西记忆犹新,其中对杨枝甘露和班戟更是念念不忘。在南宁几乎尝遍了各类港式甜点,什么水果捞啦,果流香啦,都太贵,钱花了不说,总觉着物有所不值,怎么也比不上印象中的许留山。前几天经朋友介绍,在琅西一家叫“琬记甜品”的店里,终于让我找回一点点许留山的味道。 嗯~ 很不错!
言归正转,弘弘说她也会做班戟,于是周末下了班直冲去超市场买了几只芒果,准备晚饭过后杀去她家学做美食DIY。 看着方子,短短两行字的做法就OK了,原来做班戟这么简单呀
,真有点不相信呢!嘿嘿~~
用料:蛋1个、面粉30克、牛奶95ML、黄油20克、奶油1碗、芒果适量
蛋打散加入牛奶、黄油、糖拌匀、面粉筛入拌匀。

平底不粘锅,倒入1/3面糊铺满锅底,小火煎至两面凝固即可
奶油用搅拌机打匀到其凝固成忌廉待用。


(吃到剩下最后一块才想起拍照
,忌廉都开始化了)
班戟摊凉,包入忌廉和芒果,卷起,食时撒上糖粉伴吃。虽说没人家图片上的卖相好
,但既然配方一样,手法相同,味道也是差不离滴。毕竟是俺自己第一次做的嘛
,给自己打个60分的成绩还不算过份吧~ 哈哈...
弘弘家的两只狗狗 阿沽和切咧多多