菜苔是南方菜，在东北市场只要是南方菜都卖的比较贵，最贵时我买过8元一斤，就是现在也要6元一斤，不过买这菜吃的一般都是餐馆和南方人，北方家庭很少人会做，我经常买南方菜时老板都会问我怎么做来吃，我是买菜还得告诉做法，呵呵!奇怪吧！
主料：菜苔
配料：姜、蒜、小红椒
调料：菜籽油、盐、花椒、白糖、味精
做法：
1、把菜苔摘洗干净。
2、把小红尖椒、姜、蒜切丝，菜苔切段备用。
3、热锅放入菜籽油，油热放入花椒、盐、姜丝、蒜丝、红尖椒、少许白糖。
4、先倒入菜苔的杆快速翻炒。
5、再倒入菜苔叶快速翻炒均匀，然后撒上少许味精即可。
6、最后装盘出锅。
日志
