最爱这款清水蛋糕了，材料简单，一般家里都有，啥时候想做就可以做，而且很容易成功。
每回蛋糕刚出炉儿子就能吃掉两个，然后第二天基本上就被家人消灭光了。
所以这款蛋糕做的次数最多，强烈建议像我一样爱上烘焙的新手们试试哦！
材料：4个鸡蛋,50g低筋面粉,50g色拉油,50g绵白糖,2滴醋,1g盐。
步骤：
1、准备好所有材料。
2、3个蛋黄蛋白分离，蛋白放在无油无水的碗中。另外一个鸡蛋加入蛋黄中。
3、蛋白中加入蛋白中加入两滴醋与一小点盐，边打发边分三次加入白糖，直至至硬性打发，即可以拉起坚挺的尖角。放入冰箱冷藏备用。
4、蛋黄液中加入色拉油，用打蛋器搅拌均匀。
5、蛋黄液中筛入面粉，搅拌均匀。
6、蛋黄液中加入1/3打发好的蛋白，上下翻拌均匀。
7、加入所有蛋白。
8、继续上下切拌均匀。不要画圈，否则容易引起消泡，就做不成蛋糕了。
9、装入纸杯中。
10、放入预热好的烤箱中层，160度烤30分钟左右。具体时间看杯子大小与及各家烤箱而定。
11、烤好的蛋糕出炉后倒扣冷却，否则容易回缩。
