西红柿鸡蛋面疙瘩

米爸最近应酬较多，喝了酒，喜欢吃点这种糊糊类的饭，而葱花面疙瘩也是他的最爱，婆婆特别喜欢做，米妈一直不喜欢葱花面疙瘩，优其是加了香油，鸡蛋里面带加了盐的那种。

　还好经米妈改良后的面疙瘩，还是很合口味的。米也特别爱吃，当早餐不错。

西红柿鸡蛋面疙瘩

材料：面粉，水，西红柿，鸡蛋，菠菜，香菜，葱

调料：盐，生抽，香油

做法：                                                      

１、材料图。图中少了大葱。

２、适量面粉放在较大的碗中，将水细细的流放面粉中，边接水边搅拌。

３、将面搅成絮状。

４、西红柿去皮（随后附方法）切块，菠菜切段，香菜切碎，鸡蛋打散。

５、大葱切段。

６、烧锅倒油，下打散的鸡蛋，边倒边搅拌，蛋液凝固后呈小块，出锅备用。

７、锅中底油，下葱段炒香。

８、下西红柿块。

９、下菠菜段，倒入鸡蛋，调入适量的盐。

１０、       菠菜炒软后关火。

１１、       水开后，倒入拌好的面絮，

１２、       边倒边搅动，中火煮一会儿。

１３、       将炒好的菜倒入锅中。

１４、       中火稍煮几分钟。

１５、       调入生抽。

１６、       淋香油，关火出锅即可。

西红柿去皮好方法

１、用筷子把西红柿串起。

２、放在炉火上烧，可以听到皮皮裂开的声音。

３、移至案板上稍凉后去皮

４、看一下，就这么轻松。

小贴士：

１、              拌面絮比较关健，不能太湿也不能太干，水一定不能太多，也不一下子倒进去，细细的流进去，试两次就会了。

２、              其实菠菜可以最后下锅，炒一下口感较烂，也比较放味儿，适合小孩子和老人吃。

３、              米家基本不用鸡精和味精，喜欢当然可以放了

纳米的那些事儿

开除你

阿姨跟米妈学着说的，米妈把这段对话复原了。

妈妈出去办事儿，纳米跟阿姨在店里玩。阿姨忙着，不能陪着纳米一起玩，纳米比较着急。

纳米：“阿姨，你再不陪我玩我开除你。”

阿姨：“那你再想跟我玩我也不来了。”

纳米：“我打电话给你。”

阿姨：“打电话我也不来了。”

纳米：“为什么啊？”

阿姨：“谁让你开除我呢。”

纳米：“开除是啥意思，你给我讲讲吧！”

搞了半天，原来不知道开除是啥意思啊！想起来了，电视上面学来的。