这个茄子没有用油炸过 利用炒五花肉时出的油闷烧熟的 ，味道不错哦
待一面煎出油翻另一面煎
两面煎制焦黄，(不喜欢肉煎的太干 可少煎会儿)
放入洋葱，大蒜，姜片，老干妈辣酱一汤匙（我用的是牛肉味的辣酱）
翻炒均匀，待洋葱炒出香味
翻炒均匀
小贴士：
放入茄子后要加盖文火焖煮，利用锅内的水蒸气循环把茄子烧煮熟，
要经常打开锅盖来翻炒，要不会烧焦的
煎五花肉时 油不要放太多，最后五花肉煎制好后会出很多油的
