那天做了一盆蜜红豆，就想着怎么才能吃完它呢？大大的一盆也。这几天疯了似的做所有与蜜豆有关的零食。红豆面包当然是首选了。
这次的红豆面包做得最可爱，卖相当然算得上乖致了。大爱也。
材料：高粉300克 奶粉两勺 盐1克 糖50克 蛋液30克 水120克（根据自家的面粉吸水性定吧，看着干了可以加一点点，我比较喜欢水少一点的。） 油20克 酵母5克
做法：
1.将所有材料除油外都混在面包机里，开和面功能两次。
2.一点点分次加入油，再开和面发酵功能。
3.取出面团，用擀面杖擀一下，卷起来，平均分成12分，静置15分钟，中间发酵一下。
4.取一分压扁，擀圆，包入红豆馅。放入烤盘，进行第二次发酵。
5.发到差不多有两个大的时候，就可以开烤了。但我没有直接烤，我做了一点汁，用20克糖20克油，拌匀，再把开始用剩下的蛋液分次加进去，拌到蛋油不能分离，就加点低粉，也差不多20到30克吧，我没称，看着有点流动性就行了。不能太稠，更不能太稀。能滴下就行。
6.把这个汁用小勺慢慢滴到发酵好的面包上，别滴太多，不要让它流下来就行。
7.烤箱预热5分钟。180度烤20分钟。时间视个人的烤箱来定吧。看着上色了就差不多了。
