家常小炒---《白菜帮炒双菇》

先来说说做这菜时发生的糗事准备蚝油碗汁时 把李锦记豉油鸡汁当蚝油到了大半碗，当时从冰箱里拿出来也没看就直接往碗里倒了 我心想怎么这么好倒？哗一下就出来了，还大半碗 一看拿错了 这瓶口就不能小点吗？

原料：大白菜帮，杏鲍菇，蘑菇，洋葱，大蒜，小葱

白菜帮，杏鲍菇，香菇，洋葱切大小相等的条状，小葱切段，大蒜切碎

调味料：生抽，蚝油，鸡汁(取一小碗加入蚝油两汤匙，生抽一汤匙匙，糖一汤匙，鸡汁少许，水少许搅拌均匀 备用)

热锅热油爆香大蒜

放入杏鲍菇，香菇，洋葱一同翻炒

待香菇炒出汁

放入白菜帮，和调好的碗汁

翻炒均匀

加盖焖煮两分钟

待白菜帮烧熟 加入少许生粉水

翻炒均匀放入葱段就可以出锅了

小贴士：

调味料的用量，可根据食材用量的多少做适当调整