生日快乐
今天是我生日，嘿嘿！！先祝自己生日快乐，心想事成
，青春永驻。
哇，好老土啊
。
上星期6已经提前过了一次，因为趁一些小盆友放假就提前了，还和大姐的儿子聪聪一起过的，他的生日和我的只相隔一天，于是凑一块儿过，好热闹啊。
因为人多，于是做了个10寸的双层生日蛋糕。从没做过这么大的蛋糕，烤的时候很忐忑，一直担心戚风底会烤不好，好在一切顺利，比我预想的还要好。烤好胚底就意味成功了一半，后面裱花就更得心应手。
关于裱花，我都是家里有什么水果就用什么水果，不用太刻意。不用太复杂，不用担心做出来不漂亮，反正自己人吃，新鲜就好。
1.准备一个10寸和一个8寸蛋糕胚。
2.准备水果（石榴，番茄仔，杨桃），奶油，镜面果胶，黄桃罐头。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台，
4.把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的适当的修小一些，并去掉深色的边。
5.淡奶油750ML倒入大碗中，加入适量的糖粉（砂糖也可以），一次不要加太多。
6.先搅打一会，尝一下味道，根据自己口味来加，搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上，涂上一层奶油，并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片，并在表面涂上一层奶油，然后放上8寸的蛋糕胚，在表面堆上奶油。
10.我抹奶油的工具，均匀的抹平，抹的时候不停的转动糖果盘，这样很好抹平的。
11.裱花袋套好裱花嘴，并装入奶油。
12.大概挤出你心目中的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎，石榴剥开，在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开，去掉里面的籽，并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花，
16.在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶。
小贴士：
奶油如果选的是植物的话，不用再加糖了，里面本身就含糖的。
建议第一次做裱花蛋糕的同学可以先试试植物奶油，植物奶油的稳定性比较好，不易融化，就是裱错N次也没关系的，抹倒重新再裱。
动物奶油长时间用手握住裱花袋的话，很容易化掉。
植物奶油没有动物奶油的味道好，健康性差一些。
耶！生日快乐，2个"小寿星"，哈哈！我这话有点欠扁哈
