幸福美食：香甜酥脆的花生糖制作

礼拜天回到老家拿了一些母亲炒的花生回来，满满一大包。自己地里种的花生太香了，一时半会也吃不完，正好幸福也催着我做美食吃。索性就把这些花生去皮做了香甜可口的花生糖。

下面就是制作过程

今日美食：

1、         主料：花生500克

2、         配料：花生油适量

3、         调料：白砂糖150克

制作方法：

1、         先将花生用烤箱或者微波炉烤好，（因为我是用母亲提前烤好的花生所以就少了这道程序）；

2、         将烤好的花生米去掉它的红色外衣，放在案板上用刀压碎一些；

3、         锅内加入清水和白砂糖用大火烧开，边烧边用勺子搅动，使其里面的水分蒸发掉；

4、         待糖浆水分蒸发后，从大泡转为小泡时，用小火慢慢熬制，加入提前压碎的花生碎；

5、         将搅拌均匀的花生糖浆倒入提前抹上花生油的盘子上，用锅铲压平，放在凉快的地方降温；

6、         待花生糖凉透后倒扣在盘子上，用刀切除你喜欢的各种形状即可。