胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。（上述描述摘自网络）
今天是我第一次记录早餐，以前都是看大家记录早餐看到那些即漂亮又营养的早餐炎妈是特别羡慕的。现在炎妈也要开始学习记录我家的早餐不肯之处希望大家多指教。今天的早餐主食我做了胡萝卜丝蛋饼，胡萝卜的营养上面已经描述了，现在来分享一下主食的制作过程。。。
制作过程:
【原料】：
胡萝卜一个，鸡蛋两个
【配料】：
清水适量，面粉适量
【调料】：
食盐适量，食用油适量
【步骤】：1-9
1.准备做饼所需的食材...
2.胡萝卜刨成细丝...
3.半碗面粉加入适量的清水搅拌成均匀的面糊...
4.加入刨好的胡萝卜丝...
5.打入两个鸡蛋并加入适量的食盐...
6.然后搅拌成均匀的胡萝卜丝蛋面糊...
7.平底锅中倒入适量食用油加热，倒入一勺面糊摊平...
8.煎到双面金黄色为宜...
9.然后用随意切成自己喜欢的样子就可以了。
介绍完了主食接下来介绍一下今天的饮品，其实今天炎妈做的这款饮品是大家都经常做的甜味豆浆，因为我不喜欢喝豆浆时有渣所以我大大选用这款带漏网的豆浆机，但这款豆浆机打完豆浆后要再另外煮。。。
制作过程:
【原料】：
豆子
【配料】：
清水
【调料】：
白糖适量
【步骤】：1-4
1.豆子是我前一天晚上泡上的，泡好水的豆子...
2.将豆子放入豆浆机内...
3.加入清水后放在豆浆机上搅打...
4.豆浆打好后倒入锅中都开加入白糖即可..
可能不少朋友看到照片中带的水果会有些纠结倒底应不应该随餐吃水果，我家的水果早餐是在饭后吃，而中餐和晚餐都是在饭前吃的。饭后立即吃水果是绝对不可取的。。
日志
