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多彩蛋糕卷

76小龙女 发布于 2009/10/13 11:10
做蛋糕是我的薄弱环节,已经失败了好几回,对它是爱恨交加。
每次看到朋友们的美味蛋糕,都让我垂涎三尺!
我这个人的优点就是:撞了南墙也不回头,到了黄河还不死心!
翻开我的食谱,找一个又容易又好吃的方子,接着做蛋糕!
此方来自君之的海绵蛋糕,我改进了一些,加了葡萄干和蜜豆,卷成卷,还算比较成功,距离我的标准还差些,不过和以前比也算是一大飞跃了

朋友推荐的光影魔术手,昨天我一整天都在研究它,确实不错,把PS卸掉以后就它了。
对里面花花绿绿的边框比较着迷,弄了好多花样的,别笑话俺
 
原料:

基本原料:低粉,糖粉,鸡蛋,油

可适量减少糖量,感觉有些甜

辅料:果酱一小瓶,葡萄干蜜豆适量

需要的工具

 

做法:

鸡蛋加糖,用打蛋器打发至蛋液变稠,到蛋液滴落痕迹不会马上消失(天冷了,把蛋液下面坐个热水盆)
筛人面粉,切拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘,将葡萄干、蜜豆撒入(这个过程太匆忙,没拍图
 
 

入烤箱180度15-20分钟,表面微黄即可。上两副图是开始烤和烤15分钟的样子。在烤黄的面抹果酱。
 

这是撕掉油纸的低部,内容蛮丰富嘛!
 

卷起来了,俺的蛋糕终于能卷了,激动ing

放凉后切块

这张有些巨大,哈哈

蛋糕表面颜色深黄的地方是因为俺节约用纸,把上面的蛋糕渣粘上了

 

终于吃上俺自己做的蛋糕啦!

甜甜软软的(上面的白点是没搅开的面疙瘩

比较满意,打80分吧!

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