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亲爱的朋友们，你们家电视还能收到湖南台等一些台吗?
好郁闷，国庆前一段时间，就开始收不到湖南台了，本以为是因为湖南台的收视率比较高又或是湖南台违抗转播国庆大典而被封杀，想着过了国庆应该就能看了。可是到现在仍然收不到湖南台，还有一些台陆续也看不到了，不知道什么原因，你们那里的情况呢？
PS:以上都只是我们的揣测，不是真实原因哦，至于个中缘由，我们也不得而知。^_^
昨天下午烤箱收到了，在这里还要再次感谢管理人员，第一次遇到这么负责、细心的工作人员，赞一个。
家里的烤箱一个是ACA的，一个是出口的，还就是没有长帝的呢，早听说长帝的不错，现在我也试试。
喜讯不断传来，俺家LG也得奖了，拿了一台酸奶机回来。俺种的小菜长势喜人，也快要收获了。
该回到这个水晶虾饺了，刚发布水晶烧卖的时候，很多朋友就联想到水晶虾饺了呵呵，不谋而合，我也是做了烧卖，想吃虾饺。
对虾饺一直心有余悸，自从上次在外面吃了笼不算便宜（4个12元）且腥了吧唧的虾饺之后，俺们就一直拒绝虾饺。时隔好久，自己尝试一次，实事证明，还是自己做的好吃。一点腥味没有，只有香味。^_^
原料：澄粉100克 生粉30克 虾400克 胡萝卜50克 茭白50克
调味：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、少许的白糖调味、葱姜末
做法：
馅料部分：
1.虾剥出虾仁，洗净，用料酒，葱姜末腌制15分钟
2.虾仁剁碎，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油搅打
3.茭白和胡萝卜切末，加入虾仁馅中一起搅打
面团部分：
1.澄粉和15克的生粉混合，用滚开的水烫面，边倒边搅拌。
2.搅拌好的面团放在倒有色拉油或者放了猪油的案板上，加入剩余的15克生粉揉至光滑有韧性
3.揉好的面团盖保鲜膜
虾饺部分：
1.和好的面团揪成小剂子，包入馅料，包成饺子状
2.上锅蒸熟，大约8分钟左右。
贴士：
1.一定要滚开的水，否则容易破，不好擀也不好包
2.一定要做到面团中没有干面
3.加入猪油或者色拉油
4.虾仁可以先腌制或者在做馅料到时候再加入料酒，个人觉得先腌制再剁碎，似乎味道更好
5.馅料中可以加入笋，我没找到，就加了茭白，一样好吃的，我喜欢白里透红，就加了点胡萝卜，味道也不错哦，颜色也是我喜欢的，暧昧的淡粉。O(∩_∩)O~
最后不得不说的是：之前用了3号字，有人说字好小。后来为了方便大家，用了2号字，却有人说字很大。深刻理解众口难调，不过我还是觉得大了看着总比小的看着舒服吧。
我的相关日志：
2.中式各类主食（包子、馒头、米饭.....）---图集02
