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—————————————————自制腊鸡腿————————————————
原料：鸡腿
调料：食盐、花椒
做法：1、鸡腿洗净控干水分，切去多余的脂肪。
2、盐和花椒放入锅中炒至出香味。
3、趁热均匀的抹在晾干水份的鸡腿上，并用手充分揉搓。
4、揉搓均匀的鸡腿盖上保鲜膜，腌制24小时。中间可以上下翻面。
5、腌渍好的鸡腿用干净的棉绳吊挂起来晾晒一周，鸡腿肉收紧泛红就可以了。
6、做好的腊鸡腿食用前洗净放入蒸锅，水沸后转中火蒸30分钟即可直接食用。
蒸好的腊鸡腿用来卷饼，味道也是非常不错滴！
