小的时候特别爱吃沙琪玛，觉得这可是奢侈品呢。
想做沙琪玛很长时间了，一直没空倒腾。
这回一个人在家闲的很，赶紧做好密封保存等儿子回来吃~
红薯：两个，鸡蛋：一个,面粉：50g，冰糖:50g，麦芽糖：2勺，油:适量
步骤:
1、红薯洗净去皮。
2、把红薯礤子礤成丝。要是刀功好的话切也可以的。我的礤太细了，成品不太好看。
3、鸡蛋打散。
4、鸡蛋倒入红薯中搅拌均匀。
5、面粉倒入红薯中。
6、搅拌均匀。
7、锅里加入适量油，中火烧热。
8、倒入红薯丝。
9、炸至金黄捞出备用。
10、芝麻炒熟。
11、准备一个耐热的容器，抹上油，撒上芝麻。
12、锅里放冰糖，麦芽糖，一小碗水。
13、小火慢熬至糖起泡拉丝，关火。
14、迅速倒入红薯搅拌均匀。
15、盛出倒入准备好的容器容，按压成型。
16、晾凉就可以切块了。
