橙子爱吃小笼包，但因为家里一直没有做皮冻，所以一直等啊等啊，终于有一天我下决心做一盒皮冻，为了我橙子爱吃的小笼包。做好的小笼包，有汤汁，但是遗憾的是皮擀厚了，下次一定要把皮擀的薄如蝉翼。
原料：面粉300克，猪肉糜300克，皮冻一块，生姜一块，盐、生抽、耗油、食用油适量
做法：1、将面粉加凉水揉成面团，放置一旁醒发。
（这个忘记拍图了，借用下做馒头的图哈。就是把第一行右边那张酵母水换成清水就可以了，做小笼包不用加酵母发酵的！）
2、生姜切碎，猪肉糜加入生姜碎、盐、生抽、耗油搅拌均匀，最后加入适量食用油搅拌均匀。
3、猪皮冻切成丁，和猪肉馅搅拌均匀。
4、将面团分成若干等份，取一份擀成薄片，越薄越好哈，但是我包的技术不行，所以我擀的皮比较厚。
5、取一张薄片，中间放上肉馅，按照包包子的手法将它包起来。一个小笼包就做好了，依次做完所有的。
6、将包好的小笼包放上蒸笼，大火10分钟即可。
