口蘑炒肉片_口蘑炒肉片_日志

周末用一个下午好好做类几个菜，先上第一道小菜。

食材明细：口蘑、精肉、青蒜叶适量；油、盐、料酒、味极鲜酱油适量

步骤：

1. 口蘑洗净备用。
2. 切好肉片，青蒜叶切段。
3. 口蘑切片。

4. 热锅冷油下肉片，炒至变色，依次加入料酒、味极鲜酱油翻炒均匀。
5. 汤汁还未收干时，倒入口蘑片翻炒。
6. 翻炒至出水，口蘑片微微有点变软，加适量盐。
7. 稍微煮一会儿。
8. 汤汁不多时，倒入青蒜叶。
9. 翻炒一下即可起锅。

这个小炒咸鲜入味，米饭、粥，夹馒头，瞬间秒杀。

口蘑炒肉片