不知不觉,已经进入冬季,一日三餐自然也有所变化,医生不让纳米吃猪肉,时不时的要吃点羊肉。
即使吃羊肉,也尽可能不红烧,吃的尽可能清淡些。天冷的时候,炖菜吃着热乎,羊肉炖萝卜比较经典,只是米家最近吃饭更加清淡了,所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝,可以配烙馒吃,也可以做面条的汤水,倒也万能。
材料:羊肉,萝卜,豆腐
配料:香菜,葱,姜
调料:盐,胡椒粉,生抽
做法:
1、材料图。
2、羊肉切小块,加姜片焯水。
3、萝卜豆腐切片,葱姜洗净。
4、准备香菜根,葱头,姜片。
5、焯好水的羊肉洗去浮末。
6、将准备好的食材全都放进电压力锅中,加适量的热水。
7、通电选择肉类健。
8、开锅后调入盐,生抽,现磨胡椒粉即可。吃时可以加些葱碎香菜碎等调整味道。
小贴士:
1、羊肉需要焯水,目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。
2、焯羊肉的汤可以留用,滤去浮沫就可以了。
3、如果不用焯肉汤水,尽可能加热水。
纳米的那些事儿
湿热与屎热
米妈在厕所大便,纳米坐在旁边,看着看着说话了。
纳米:“妈妈,你的屎热不热?”
米妈:“刚拉出来是热的,一会儿就变凉了。”
纳米做思考状,过了一会儿,又说话了。
纳米:“妈妈,你能不能吃红枣。”
米妈:“可以吃啊。”
纳米:“不是说湿热的人不能吃红枣吗?那你为什么带能吃啊?”
米妈想起来了,前些天煮粥喜欢放红枣,偶尔还给纳米吃几颗,有一天,在书上看说湿热的人少吃,吃多了容易生痰。于是联想起纳米的饮食情况了,决定少吃或者不吃红枣,以真正起到食疗的作用。告诉纳米湿热的人不能吃红枣,纳米记下了,也真的不再吃红枣了。可这孩子不知道“湿热”的意思,居然认为是“屎热”。想到这些,米妈接着说话。
米妈:“是湿热,不是屎热。”
纳米:“什么是湿热啊?”
米妈:“湿热是中医说法……”
开始尽可能的解释,其实对于孩子来说,这个时候只要明白这两个词不是一回事儿就可以了,别的估计也不会听明白。但妈妈还是要耐心些。