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煎醸小鱿鱼

盈盈而笑
2009/10/14 09:17

   长假结束了,这个假期是最放松的一次,不弄图片,不发贴子,只是休息,逛街,爬山,看长长的电视剧。小宝大了,不再愿意跟着我们逛,而我们也乐得轻松自在,牵着手到处晃悠,这样的日子好久都不曾回味了  。逛街只是随意的,当然,最后还是淘到自己喜欢的,女人从不嫌鞋多,衣服多。

    秋天爬山是最舒服的啦,吹着丝丝凉风,满山的树木就是天然的大氧吧,每个小平台都会停下来,贪婪的呼吸这清新的空气,放松身心 


    在市场看见有非常新鲜的小鱿鱼卖,我家都喜欢吃鱿鱼,一般是较大点的炒来吃,这次这么小小的就想着换个口味来吃,以前见过别人做鱿鱼塞肉,也想弄一次,边准备边想着配搭点啥馅料,做啥口味的,这样边做边看冰箱里有啥材料,结果凑合材料做出来的成品非常美味,又得到大小宝的夸奖。

材料:冰鲜小鱿鱼,猪肉馅,鸡蛋,生粉,盐,鸡粉,辣白菜,韩式辣酱,洋葱,杭椒   

做法:1、猪肉馅里加入一个鸡蛋,生粉,盐,鸡粉,适量清水搅匀

      2、小鱿鱼去内脏,表皮后清洗干净备用

      3、洋葱切成细条,杭椒一条切小段

      4、把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀

      5、再把调好的肉馅塞入鱿鱼肚里,我是看着肉馅蛮多的,就使劲的往里塞,最好不要塞太多,不然会露馅了。

      6、平底锅放适量油,油热后把塞好肉肉的鱿鱼放入,因为肉肉塞得多,一煎就跑出来好些,我直说下次少放点肉肉,小宝看着这多肉肉开心呀,说就得多塞肉肉才好吃,呵呵

7、一面煎黄后,再翻面煎,两面煎得差不多了,就把鱿鱼须放入炒炒

8、然后再把洋葱放入炒出香味,加适量韩式辣酱炒匀

9、轻轻翻炒,让鱿鱼都能沾上酱汁,起锅前放杭椒段

10、把鱿鱼摆一圈在盘里,中间放鱿鱼须

嘻嘻,创造性的一道菜,非常的美味。大宝评价:色香味俱佳,很成功的菜。小宝评价:份量太少了,实在不够吃呀!

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