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应景感恩节的两款南瓜甜点-----牛奶南瓜西米露 & 椰蓉南瓜饼

89燕子 发布于 2012/11/21 19:02

 

     

燕说燕话:

上帝给你这样的生活

是相信你可以过好这样的生活

最近对这句话深有体会

已得到的,要珍惜

没有得到的,相信正在路上

所以

每天都是值得期待的

 

明天是感恩节

如果要说感谢

那就感谢这些年一直在身边的人吧

尽管生活圈有人离开有人进来

 

感恩节

美国人餐桌上不可缺少的大菜就是火鸡和南瓜了

我也应景改良下

做了两个和南瓜有关的甜点

这个季节

希望可以温暖自己温暖别人

 

牛奶南瓜西米露

  材料:南瓜,糯米粉,西米,白砂糖,牛奶

  做法:1 南瓜切块上锅蒸熟

        2 压成泥状

        3 趁热加入糯米粉和白砂糖活成面团,糯米粉和南瓜泥的比例差不多是一比一

        4 面团揉成南瓜小圆子

   

        5 锅里水烧开放入南瓜小圆子

    6 待小圆子浮起捞出放入装有牛奶的小碗里

    7 另起一锅水烧开放入西米,多放点水,边煮边用勺子搅拌

    8 煮到西米中间剩一点点白芯时关火,闷15分钟左右

 

   9 西米捞出过凉水,以保持西米的Q度

    10 然后放入装牛奶南瓜圆子的碗里就好了,可以开吃了,现在这天气可以温下

 

 

椰蓉南瓜饼:
    材料:南瓜,糯米粉,红豆沙,椰蓉

    做法: 1 南瓜切块上锅蒸熟

           2 压成泥状

           3 趁热加入糯米粉和白砂糖活成面团,糯米粉和南瓜泥的比例差不多是一比一

           4 弄一面团剂子,揉圆按扁

 

   5 放入红豆沙

      6捏紧口按扁裹上椰蓉

      7锅里放薄薄的一层油,放入南瓜饼

      8煎至两面金黄即可

 

 

好了,最后来一张拼图吧,希望大家吃的开心啊

 

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