白萝卜羊肉煲

启东羊肉独树一枝----取的是山羊肉，连皮带骨的。所以做出来的羊肉，不仅味道好，而且富含胶原蛋白，营养丰富。 冬天，是吃羊肉的最佳时机。如果怕冷，多吃羊肉不错哦--- 

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食材： 山羊肉 1500克萝卜500克

调料； 料酒 盐 姜 葱 红枣 青蒜 胡椒粉

做法；

1.羊肉让卖家斩大块

2.准备好萝卜，青蒜等.

3.羊肉浸泡30分钟，用温水洗净，再用开水烫一下捞出.

4.青蒜与萝卜洗净切好待用.

5.取砂锅，放适量清水，放下羊肉

6.放姜，葱结，红枣

7.加料酒

8.大火煮开，撇去浮末.

9.小火煮1个半钟头.

10.放下萝卜块，大火煮开，小火煮到萝卜熟.

11.加盐，胡椒粉，煮3分钟

12.加青蒜即可。

1.喜欢吃酥的，可以把羊肉煮久一点。
2.放香菜也很好。