蔓越莓土司——第一次做土司

特别喜欢土司软软的带着醇醇的奶香。
没有土司盒，一直忍着没买，这月初终于可以积分商城兑换个土司盒，可惜一直没审批到，终于等不及了，还是在淘宝败了土司盒，之前收了好几个做土司的方子，有了土司盒，败了淡奶油，第一次做的方子是尘欢的方子，只是原来的方子上稍加改动，加了蔓越莓干，基本上算是成功的，可能是每家烤箱的温度不同，烤的时间好点过了，下次要缩短点时间再试试，里边的组织还是蛮细腻的，味道也是超级棒，下次还要再试试其他的方子，总之，超级爱土司。
冬日清晨，暖暖的太阳打在窗台，两片土司片，配上一杯香浓的牛奶或是奶茶，那真是温暖又惬意，美好的一天，从这顿充满暖意的早餐开始。

食材：

主料：高筋面粉　　270g,　　低筋面粉　　30g.

辅料：淡奶油　　80g,　　牛奶　　100g,　　发酵粉　　5g,　　白糖　　40g,　　盐　　4g,　　鸡蛋　　1个，　　蔓越莓干　　适量。

制作步骤：

准备好材料。

将除蔓越莓干和黄油以外的其它材料全部倒入面包机，充分混合，开启和面程序，揉面20分钟。

20分钟后加入黄油，继续揉面20分钟。

发酵至2-2.5倍大小。

发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。

取出一个面团，擀成椭圆形，均匀地撒上蔓越莓干。

然后卷起。

依次做好三个面团，放入吐司模中，之间留点空隙，进行二次发酵。

至九分满时加盖。

烤箱预热，170度烤40分钟。

烤好的土司倒扣网架晾凉。

三个面团之间，掰开了图片，组织非常的细腻。