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蟹肉寿司饭(大闸蟹)

草月
2009/10/14 12:14
好久没能更新日志了,大家还惦记着我,好感动哦
谢谢大家!不多说了,直接上菜。说是上菜,其实是饭。
老规矩,先来个成品
材料: 香菇,荷兰豆若干,一只大闸蟹肉,调料,糖,白醋,
   生抽,干贝素
1 锅里放白醋,糖,生抽,干贝素(比例请按各自的口味),
 加入香菇煮沸。
2 放入荷兰豆再煮一会儿,注意不要煮过了,会影响颜色哦.
3 寿司饭的制作这里就省略了,请参照以前的日志。
4 将蟹肉拌入饭里,加适量白芝麻(不加也行),拌匀.
5 用慕斯圈造型,然后取出。
  最后在上面放上香菇,荷兰豆和蟹黄点缀。
还不算复杂吧?地道的中国素材,同样可以做出美味的寿司饭。
 
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