这样做真的很好吃，我婆婆也很喜欢吃，她还叫我明天再这样做，能得到婆婆的赞美不容易呀！我这个鱼香不算正宗的，只是从里面调汁改良下，想不到也这么好吃，大家也试试哦。
原料：藕 2小个 杏鲍菇 1个
配料：姜 蒜碎 葱白
调料：盐 醋 酱油 蚝油 糖
1 所有材料洗净备用
2 杏鲍菇切丁备用
3 藕去皮切丁，然后入水里泡下防止变黑
4 锅里放油烧至7成热，下杏鲍菇丁炸至金黄
5 捞出沥油
6 锅里放油下姜、蒜碎、葱白煸香
7 下藕丁翻炒一会儿
8 然后放入炸好杏鲍菇丁再炒一会儿
9 倒入酱油、醋、蚝油、糖翻炒一会儿
10 最后放入适量盐炒均即可
最后盐的放量要少点，因为酱油、蚝油有咸味
藕切好后要放水里泡防止变黑
杏鲍菇炸于不炸口感差很多，炸过后有种风干的香味
