最近没怎么上菜，因为家里只有自己一个人带宝宝了，老人们都回各自家了。带孩子还真是个艰巨的活，一个人真是忙不过来呀，有时候吃饭时不时的就超点儿了，就更不能提拍照了，
无论怎样把宝宝带好是首要的，只要他健健康康的比什么都好！
今天稍有点时间做了个橙皮烧肉，味道不错。
橙皮是前几天吃完橙子，晒的橙皮，橙皮具有理气，化痰，健脾之功效。做出的肉肉十分的好吃，入口有种橙子的清香味！
原料：五花肉500g 橙皮两片
调料：盐 老抽 八角 桂皮 鸡精 料酒 姜蒜 冰糖
做法：
1、原料图。
2、锅中放入适量水烧沸，放入五花肉过水去血水，捞出沥干。
3、肉切块儿，姜蒜切片备用。
4、锅中放入适量油烧热，放入五花肉煸炒至出肉出油。
5、放入料酒，老抽继续煸炒。
6、放入八角，桂皮，姜蒜片炒出香味。
7、锅中倒入适量开水（没过肉），放入两片橙皮，冰糖，盖锅盖儿大火改小火炖至肉软烂。
8、待汤汁收至粘稠后，放入适量鸡精出锅即可。
美味肉肉上桌了！
小贴士：
1、橙皮也是中药一种，味微苦，大约500g肉放整个橙子皮的1/4就可以了，不要放太多。
2、我只放了两片，味道足够了。
