----熊猫面包----
玩烘焙已经有一年多的时间了，非常非常喜欢，隔段时间不捯饬个面包蛋糕什么的，总觉得心里不安，呵呵。尤其酷爱做面包，看着一块块面团在我手中变成一个个胖乎乎香喷喷的面包，那种感觉，你懂的。
我特别享受全程用面包机做面包的感觉，不用费力的和面，不用盯着发酵时间。只需将各种材料倒入面包桶，听着面包机哗哗的转动，看着面团被延展成可以变成手套的薄膜，摸着发酵后软软胖胖的面团，整理成任何你喜欢的形状，闻着面包机烘焙散发出的香味，看着家人品尝时那满足的表情。。。呵呵，再大的压力、再多的烦恼都化为乌有，剩下的，除了快乐就是快乐！
尤其是这段时间以来，我特别喜欢大胆尝试着做一些从未做过的面包，甚至和好面会又突然会产生一些莫名其妙的灵感，就改变了最初的想法和做法，把本想做的面包顿时改为突发奇想的东西，呵呵，着，大概就是玩烘焙的乐趣之一吧！
其实，这个熊猫面包就是在我和好面、甚至将中种面团发酵好后才突然决定要做的，呵呵，家人一直喜欢吃北海道（中种）土司，正好趁着还有一些淡奶油，原本，原本我是想继续做一个北海道的，可是，可是我却又不想群规蹈矩继续做北海道了，而且，而且我这段时间一直想做熊猫面包的，所以，所以就诞生了这个用面包机做的熊猫面包！
我用这款【熊猫面包】参加了柏翠第二届美食大赛，喜欢的朋友请登陆为我投上一票啊，直接点击“投票即可”谢谢！
此外，编号为537的红枣面包也是小厨的作品，希望得到您的支持哦！
极力推荐用面包机做北海道配方的面包哦，加了淡奶油的面包，真的真的好松软好美味滴~~~ 其实啊，做熊猫面包用什么样的配方都可以做，我只是觉得好配方做出来好味道，加上好摸样，就好上加好了！
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【熊猫面包】
【材料】
中种面团：高筋面粉300克，淡奶油80克，牛奶100克，白糖10克，蛋清21克，酵母粉2克，无盐黄油6克。
主 面 团：白糖40克，蛋清24克，奶粉18克，酵母粉2克，盐3.6克，无盐黄油6克。
其 他：可可粉3克+开水5克，抹茶粉7克+开水9克。
【步骤】
1.准备好中种面团材料。
2.将所有液体和糖倒入面包桶。
3.倒入高筋面粉。
4.在面粉中间压一个小窝，倒入发酵粉，再将发酵粉盖严。
5.启动和面程序，搅拌成型，发酵至辆被盗（最好是放入冰箱冷藏室低温发酵18--20个小时）。
6.发酵好的面团。
7.准备好主面团材料。
8.将面团撕成小块，倒入面包桶内。加入主面团中除黄油以外的所有材料。但是一定要记住：盐和发酵粉要分开放在面包桶的两头，否则会影响发酵粉的功效。
9.启动面包机和面程序15分钟。打开面包机，看看是否可以达到充分阶段。
10.加入软化的黄油6克。
11.继续启动和面程序15分钟，再加一个和面程序5-10分钟，直至面团能达到扩展阶段，即能拉出筋膜（手套）阶段。
12.将面团分割成三个面团：分别是90克，280克，235克。
13.将可可粉倒入少许开水，混合成浓稠的糊状，晾凉后加入面团中，做成可可面团。将抹茶粉加入少许开水，混合成浓稠的糊状，晾凉后加入面团中，做成抹茶面团。
14.将可可面团分割成两个20克，两个29克（分别做熊猫的眼镜和耳朵）。将抹茶面团分割成75克、215克（耳朵中间和最后包裹面团）。将白面团分成86克，30克，120克（熊猫脸、眼睛中间和包裹脸用）。
15.白面团86克上面中间放白团30克。
16.两边放可可面团各29克。
17.外面包裹白面团120克。
18.中间放抹茶团75克放在中间。
19.两边放可可面团各20克。
20.最后抹茶主团擀开，将全部的面团包裹。
21.放入面包桶进行第二次发酵，发酵时间为60分钟
22.发酵结束后，启动烘焙键，30分钟，中色。
23.时间到，打开盖子，带上隔热手套，逆时针转动面包桶，取出后冷却15分钟。将面包桶倒扣在网架上即可取出面包。
24.切片哦，哈哈，憨憨可爱的熊猫呈现在你的面前。
可爱的熊猫面包，被我用火腿肠美化一番，加上小嘴，贴上睫毛，哈哈，顿时变成了一个“小美女”了哈
冬日的清晨，一片熊猫面包，一碗蒸水蛋，一份水果沙拉，一杯红茶，哇咔咔，真的真的感觉好舒服啊~~~
