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香蕉核桃吐司是一款营养丰富，味道香甜，口感柔软的面包机版吐司。也是健康早餐的最好搭档。
香蕉核桃吐司
材料；高筋面粉 350克，鸡蛋 1个，糖 25克，盐 2克，香蕉 1根，牛奶 200克，黄油 25克，核桃仁 40克。酵母 5克
做法；
1 准备好所有食材。
2 把核桃仁掰碎。
3 香蕉去皮用勺子碾成泥。
4 把香蕉泥 牛奶 鸡蛋放入面包机桶内。
5 加入高粉后 加入盐 糖。再将面粉挖个小洞，放入酵母后填平。
6 启动面包机【和面】程序。
7 一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
8 2个【和面】程序完成后，面团就可以至扩展阶段。
9 加入桃仁启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。
10 将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。至2倍大。现在有暖气了，我用室温发酵的。
11 将面团取出，排气后分割成六等份。滚圆饧发10分钟。
12 取一个面团搓成元长形后按扁。
13 从一头卷起。
14 卷成圆柱型，收口按紧。
15 均匀的码放在面包机桶中。 进行第二次发酵。
16 发酵结束后，刷一层蛋液。
17 选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。
18 烘烤结束后，将面包桶取出脱模即可。
叨唠；我的面包机是PE8800S全自动家用面包机。窍门就是启动2次【和面】程序。选择一个适合自己的配方
香甜柔软的香蕉核桃吐司配上鸡蛋 木瓜 和酸奶。不错吧。。。。营养搭配很合理。
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