小朋友的早餐——猪排汉堡

看见了吗，这个汉堡除了番茄沙司和生菜可都是我亲手做的哦

制作过程：

汉堡坯原料：

做法：

     先把除黄油所有原料揉成团，再加黄油揉出薄膜

     发酵至2.5倍大

     排气，分成6块，揉成圆球（我不会揉圆，越揉越扁，就用两手团，像玩橡皮泥一样团圆）松弛15分钟

     再团一次，入烤箱二次发酵

     烤箱下面放一碗热水，二次发酵

     2倍大后在表面抹一层蛋液，撒些芝麻，180度余约12分钟，表面变黄就ok啦。

     汉堡坯烤好啦！

还不错吧！

接着做猪排

原料：

需要说明一下：肉尽量瘦些，原方子里有胡椒粉1/2小勺，我省略了，还有盐的量太少，连我这个口味极淡的都感觉太不咸了，所以有必要增加盐的量。还可以放适量酱油增加肉饼颜色。

做法：

     洋葱切碎，大蒜研碎，黑胡椒盐研碎

     肉馅+料酒+黄油+蛋液+面粉+洋葱大蒜碎+黑胡椒、盐，每一步都搅匀，顺一个方向搅上劲。

     分成6个，拍在烤盘上，200度烤20分钟，烤12分钟时翻个，再烤8分钟。

猪排烤好啦，香喷喷的

里面也熟了

第二天早晨，准备做猪排汉堡…………

汉堡坯微波20秒，猪排微波50秒

生菜提前洗好，猪排挤上番茄沙司，要是放点沙拉酱会更好，依自己口味随便放哈！

简单健康的汉堡很快做好啦！面包很软，肉也很香，生菜脆脆的，好吃！