豆沙冰糖葫芦

冰糖葫芦是女儿喜爱的食品，早就想做冰糖葫芦，可是宪国说刚摘下来的山楂不能做冰糖葫芦的，要等山楂放一放，放到山楂里的酸味减少甜味增多的时候，做出来的糖葫芦才好吃。于是等到了现在。
说来汗颜，我这里买不到竹签，所以只好用平时积在那里的豆腐干的棍子串，每根上只能穿三四颗了，当然每一颗我都是选的最大的，忘了加参照物比较了，每颗都差不多小乒乓球那么大呢，这是专门挑的最好最大的留在那里做糖葫芦的。这几天情绪有点低迷，想着安置房不知道何时才能盖好，何时才能回四川去。北方的冬天太冷，山上一片荒凉 ，每下次雪就会好几天封路，车辆不能通过，所以菜就出奇地贵，不过，吃着冰糖葫芦，就会想，生活不就是这样，酸酸甜甜，甜中带酸，酸中带甜么。 

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管

山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用 较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。 

材料：山楂，冰糖，豆沙馅

制作：