豆渣香葱麻酱烧饼
家里还有些黑芝麻酱没有吃完，想着把它吃掉，最快的吃法就是做麻酱饼，厚厚的涂上一层，里面夹杂着五香粉，花椒粉的味道，这次看到家里的香葱，顺便放了一些，更香酥了，有时不轻易的一点改变，真能改变那原来单一的味道。打豆浆剩下的豆渣，用豆浆和面，你说这麻酱饼能不香吗？
原料：面粉700克，酵母6克，蛋黄一个，豆渣一碗，豆浆适量，盐，黑芝麻酱，五香粉，花椒粉，香葱碎，香油，玉米油。
做法：1.2.面粉放入容器中，放入一个蛋黄（做鱼圆剩下的），适量盐，豆渣碗中放入酵母搅匀，静置10分钟；
3.4.静置好的豆渣酵母，放入面粉盆中，慢慢加入豆浆和成软硬适中的面团，盖萞帘放一旁饧发40分钟，黑芝麻酱放入碗中，加入适量香油调稀；
5.6.调好的芝麻酱，放入五香粉，盐，花椒粉搅匀备用，饧好的面团取出揉匀（因为是半发面不需要发酵两倍大）分成两份；
7.8.取其中一份擀成长方形面片，涂上五香麻酱；
9.10.撒上适量香葱碎，从一头卷起成长筒状；
11.12.切成大小合适的剂子，两个剂子摞在一起；
13.14.用手拿住两头抻长，拧成麻花状；
15.16.头尾相接捏劳，依次做完所有烧饼坯；
17.18.电烙饼锅预热，上下火，刷一层玉米油，不要多，薄薄的一层即可，把烧饼坯按扁，放入烙饼锅中，烙至两面金黄至熟，取出即可享用了！
日志
