今天又买了只乌鸡，接着喝汤。这个月吃了三只乌鸡，大补呀！这次加了山药一起，补下脾胃。人真的上了年纪会更注重健康，以前不懂的照顾自己，老是乱吃东西，把胃肠都吃坏了，只要一吃冰的和外面摆摊的东西，肯定会拉肚子，自些以后再也不敢乱吃了。以前山药我是不敢吃的，但为健康我还是会吃几块，一定要照顾好自己的身体。
原料：乌鸡 半只 山药 100g
配料：姜片
调料:盐
1 所有材料洗净备用
2 乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水
3 山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出
4 把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没
5 压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可
6 出锅时加点盐调味
切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒
新鲜的乌鸡不要用开水烫，我是因为放两天了才用开水烫的
