红酒烩口蘑

火舞的飘雪

2012/11/24 18:09

其实早就想做这道红烩口蘑了，但我家老公不喜欢吃西餐，所以犹豫了很久。为了能让他爱上吃西餐，这道菜的料下得很重，呵呵，用了多半瓶红酒，同事说那你这道菜可真是够贵的呀！不管贵不贵，老公的一句“这道菜好吃，你怎么做的呀？”也就足够了！

食材: 10朵口蘑 150g猪肉 3瓣大蒜配料适量红酒适量盐适量番茄酱

1 口蘑和猪肉分别冲洗干净

2 口蘑切片

3 猪肉切成肉末，大蒜拍碎切末

4 热锅烧油，油开后下入大蒜末炒香

5 下入肉末翻炒至变色

6 倒入适量红酒

7 待酒烧开后下入口蘑翻炒均匀

8 加入适量番茄酱和盐翻炒匀

9 盖上锅盖用小火继续炒制

10 待汤汁慢慢变少

11 开大火收汤就可以了

12 做好的一盘美味红酒烩口蘑！

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