【GUMA】
亲爱的劳工，今天是你的生日，借用他姑姑的话，祝生快哈~~
哈哈哈~90后的娃，真有创意啊~~祝生快~
这么多年来，真的是辛苦你了噢~~
虽然我经常对你抱怨、埋怨，还天天唠唠叨叨的，
但是我还是知道，你，是在这个世界上对我最好，为我付出最多的人，特别是在有了宝宝的这快将近两年的时间里，
你负担起了家庭的所有经济重担，
让我在家安安心心地当全职妈妈，并全力帮我解决生活中所有的困难和烦恼，让我和宝宝快乐地成长，谢谢你~~
还有要再祝你生快，然后心想事成，愿我们越来越好~~
好了，以下说点正经的吧。
这个礼拜以来，我每天晚上都烤戚风蛋糕，有的时候甚至晚上一个白天一个，一个接一个地烤，可是每一个都不满意。
因为烤好脱模后的蛋糕不是开裂得厉害，
就是内陷，我是那个愁啊，一直不甘心，怎么会烤不好戚风呢，
所有的步骤温度时间不都乖乖地跟着方子来了吗？最后上网查了很多的资料，发现我手里的戚风都不完美是因为我的心急惹了祸。
因为我真的是心急，每次烤完蛋糕就直接拿出来用手往底部粗暴的一拳顶上去，然后整个蛋糕就活生生地被我直接扯出来，
最后蛋糕就直接泄了气，软趴趴的躺那里了。
查了资料之后，我今天是按部就班的按步骤来脱模了，
烤的中间不开烤箱门，烤完拿出来之后也不直接脱模了，
而是先倒扣放凉，再轻轻地从壁沿挪开，
然后整个蛋糕就完完整整漂漂亮亮的出来了，
所以戚风我就这样把它拿下了。
心急还真的吃不了热豆腐啊~~~~
再说说今天的这奶油处女秀蛋糕吧~~
呵，对于蛋糕店里的大部分水果蛋糕我是相当有自信会把它整漂亮，
不就是抹奶油，然后摆水果嘛~~~
但是，我想说的是，今天我的鲜奶水果蛋糕只能用惨不忍睹来形容，那个奶油我是一边抹，它是一边融化，而且越来越软，
像泥菩萨要过河了，最后是奶油还来不及抹平，
（主要是我速度太慢了），我就直接上水果，
奶油软了，水果那是站不住了，所以也就没形状了，
最后是找了彩带四周直接给绑住了，
省得最后大家都塌下来
。
虽然做得不好，但是劳工还是很惊喜呵，而且还真的是好吃，
因为料特别足，草莓的季节到了，直接把草莓堆上去，
看整个艳丽的模样 。
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虽然蛋糕做得很不专业，但是大概步骤我还是想整出来与大家分享一下，大家欣赏下就好哦~
戚风蛋糕是提前一个晚上烤好的，本来我是想做一个虎皮鲜果蛋糕，准备烤一片虎皮当蛋糕边的，但是今天在烤虎皮的时候，小盆友拉我去赛车，我忘记了，最后虎皮烤焦了，所以就导致大家现在看到这个只有一小片一小片的虎皮组成的边了。
不过下个礼拜六，还有一次做蛋糕的机会，希望第二次能有所进步呵~~
【水果鲜奶蛋糕】
材料：6寸戚风1个、淡奶油250克、8寸虎皮蛋糕片一片、细砂糖10克、
鲜水果适量、糖水杂果适量。 
做法：
1.准备所有要用材料。戚风蛋糕提前一个晚上烤好。
2.将烤好的蛋糕冷却脱模后，切掉顶部不平整的部分，再横切成三片。
3.动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上。只有温度足够低的鲜奶油，
打发后才不会很快化掉，将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖。
4.用电动打蛋器搅打鲜奶油直至提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角。
5.取1片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。
用手腕晃动抹刀，并转动裱花台，让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上，
在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。
6.再铺上一片蛋糕片，重复5的动作。
7.放上最后一片蛋糕片。
8.将打发好的鲜奶油放在蛋糕顶部中央（要多放一些）。手持抹刀，
抹刀与蛋糕平面呈45°夹角。边晃动手腕，使抹刀左右摇动，边转动裱花台。
9.重复动作直到将边缘高出来的鲜奶油全部抹平（我今天明显没抹平）。
10.接下来就可以再顶部铺上自己喜欢的水果，最后贴上虎皮片。
小贴士：非常不入流不专业的蛋糕，大家欣赏下就好哦~~
