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香浓玉米汁

灵草
2012/11/25 11:34
每次去饭店吃饭,都会点上一扎玉米汁,自从在网上看到做玉米汁的配方,再也没点过了,虽然不及饭店那样浓,但也挺不错,而且听说饭店里都是放增稠剂的,听听就可怕,还是自己家里做的放心、卫生,而且便宜。

原料:甜玉米 一个 大米 15g 冰糖 适量
1 所有材料洗净备用
2 大米用水泡至鼓胀
3 玉米对半切开放入碗里,高压锅里放水,把装有玉米的碗放进去,压上8分钟
4 蒸熟的玉米拿出来,用铁勺子的柄冲下去,只要冲出一排,接下来的就好剥了

5 剥好的玉米粒,粒粒完整
6 把玉米粒和泡好的大米放入豆浆机里,加入适量的清水,按五谷豆浆键煮熟即可
7 出锅时趁热加入冰糖即可
8 成品

 

喜欢无渣的可以过滤下
加入大米会让玉米汁更浓些
玉米最好用蒸的,这样用勺子的柄比较好弄

 

 

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