農家菜 - 鹹魚茄子褒

台北藍山发布于 2009/10/19 08:59

這也算是農家菜 ~ 在老家的時候經常吃 ~

不論是送粥還是下飯都不錯 !!

1) 鹹鯖魚一片 ~ 煎香後切片

2) 茄子炸過 ~ 豬肉絲略醃炒過

3) 大蒜 ~ 茄子 ~ 豬肉絲 ~ 蔥段熱鍋攪拌

4) 放入砂鍋 ~ 上面放上鹹鯖魚 ~ 加入點水 ~ 將湯汁褒乾

濃濃的家鄉菜味道 ~ 很棒 !!

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