冬季靓汤——玉米山药西洋菜排骨汤

sj_leon

2012/11/25 17:58

冬天阴气盛而阳气衰,故冬天进补正当时,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身，牛妈家是广东人，所以一年四季都特别喜欢煲汤，尤其是冬季。广东人喜欢在煲汤的时候放点西洋菜，西洋菜的营养物质比较全面，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是益脑健身的保健蔬菜，所以这次特意在一般煲汤的材料中加了西洋菜。

1、原材料：排骨，玉米，山药，西洋菜。

2、锅中放入排骨和冷水，煮开以后撇去浮沫煮40分钟。

3、放入山药。

4、再放入玉米煮20分钟。

5、放入西洋菜煮5分钟，放入盐和鸡精即可。

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