鸡蛋3个 低筋面粉90克 砂糖60克 油20克 牛奶40克 盐1克 葡萄适量
1.面粉过筛2遍。
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋黄加入20克砂糖打匀,分次加入油,牛奶打匀。
4筛入面粉,按不规则拌匀。
5.蛋白分3次加入白糖打至硬性破发。
6.勺3分之1蛋白到蛋黄糊里快速拌匀。
7.蛋黄糊倒入蛋白霜里,自上而下拌匀。
8.倒入模具,水平震2下,放入预热好烤箱160度55分钟。中下层,上下火。
9.倒扣放凉脱模,摆上水果,撒上一些糖粉。再用丝带围在蛋糕上。
宝宝生日那天带他去儿童乐园玩,他超喜欢玩这个车。