忙的都顾不上给丫头做些小吃食了，蛋糕都一水的用电饭锅做，面包都一水的用面包机，丫头的意见很大呢~ ‘我不要总是吃这样一模一样的蛋糕和面包’
所以、这次做酸奶蛋糕的时候动了些小心思，很漂亮吧！
幸亏得到了优比特酸奶发酵粉的试用，酸奶的口味还能换换花样，原味的家里本来就一直在做，花色的：大枣、蓝莓、黄桃这三种口味都做过了，咱们家丫头最喜欢黄桃味的
、、酸奶的做法在这里，我就不再赘述了。。
首先还是要感谢美食天下、感谢优比特给我的这次试用机会。。再次介绍一下这次试用的优比特酸奶发酵粉：有原味、大枣、黄桃、蓝莓四种口，适合家人不同的选择。
优比特酸奶发酵粉采用天然配方，富含多种经包埋技术处理的双歧杆菌：青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、动物双歧杆菌等，同时添加天然水果粉，制作出来的酸奶不仅营养丰富、口感也丰富。
这个酸奶蛋糕里用到的是优比特酸奶发酵粉做的、蓝莓味的酸奶，用了好时的巧克力酱，口味上还是蛮合适的搭配。
这是周五晚上做的大理石蛋糕，因为被亲亲唠叨着、蛋糕糊都倒进去了才有的想法，所以只在面上划了大理石花纹，最后蛋糕做得了 ~ 只一层花纹轻轻浅浅的，整个儿蛋糕仍旧是细致的白嫩，自个儿挺喜欢的，可是、亲亲还是不乐意，固执的小丫头只吃面上这一层花纹
到底是个孩子
下了快半月的雨了，难得周六一个好天气，可是阳光下的蛋糕也摆弄不好，似乎光太强了，蛋糕体的组织都瞧不出来了。前一晚装盒时把蛋糕装的太紧了，拿出来不小心把蛋糕面都碰花了，满心的不满意、就想着重做了再拍~
周六晚上又做了一个，想着做个一整个的大理石花纹，所以一开始就拌料了，只用了一根筷子，蛋糕做得了一看，果然这花纹也够轻盈~ 只可惜、从一早就是倾盆大雨、、、
做法：
1、准备好材料，黄油隔水融化。
2、鸡蛋分离蛋清、蛋黄，蛋黄可以直接放入黄油盆中。
3、蛋黄和黄油搅打均匀。
4、倒入酸奶。
5、再次搅拌均匀，倒入低粉。
6、蛋黄面糊搅拌好，4个蛋白分次加入全部的糖打到接近干性发泡。
7、挖约三分之一打好的蛋白入蛋黄面糊中。
8、上下翻拌均匀后倒回蛋白盆中。
9、全部翻拌均匀。
10、电饭锅内胆垫油纸（我懒惰了没修剪，直接撕了差不多大小的一块方的），倒入拌好面糊。
11、因为家里刚好有好时的巧克力酱，所以用了这么个简易的法子，不溶黑巧、也不拌黑面糊了，直接就把巧克力酱倒在面糊上划花了。
12、要想整个蛋糕有大理石花纹，倒1/3面糊，就要像这样把巧克力酱挤上几圈，然后再倒1/3面糊，再挤上几圉巧克力酱，再倒最后的1/3面糊，最后的面上仍旧挤上巧克力酱。
13、用一根筷子插到底，然后就可以开始划花了。
14、可以随心所欲的划花，这样做得的蛋糕花纹还是蛮轻盈的，要是喜欢粗犷的花纹，巧克力酱用量可以再大些，划花纹的时候可以改用刮刀。
15、磕几下震出大气泡。
16、盖上锅盖通电，按下煮饭键三五分钟后就会跳到保温，保温约40分钟，再次按下煮饭键，等再次跳到保温，再保温约半小时左右，就行了。
17、天气越来越冷了，做好的电饭锅蛋糕表面的水汽会越来越明显，可以像这样做：蛋糕出锅后、再倒扣回锅内，利用锅底的余热收干表面。嘻嘻，偷懒油纸没铺满，底的色泽就不均匀啦~
18、蛋糕放凉后切块。虽然天越来越冷了，可是这蛋糕还是进冰箱冷藏过后才更美味啊！
喜欢这细致的轻盈~~ 这法子够简易好上手吧，不过、这口感可是一点也不简单的哦！
