原料：
鸡蛋4只
调味料：
水、盐、葱、火腿肠、油
步骤：
1、鸡蛋4只，加盐和少许水；
2、打散成鸡蛋液；
3、火腿肠切丁，葱剪碎成葱花，加入蛋液中；
4、平底锅中放入少许油，大火烧热，转小火，舀入2勺蛋液摊成蛋皮；
5、还差一会儿功夫就要完全凝固的时候，把蛋皮轻轻卷起；
6、卷好之后推到一边；
7、再舀入2勺蛋液，继续用小火加热至将要凝固的状态；
8、从有蛋皮卷的那一端开始往回卷（我总共重复了2次，还可以多重复几次，重复次数越多，厚蛋烧的层数就越多）；
9、把厚蛋烧放到砧板上，切成块；
10、装盘，完成。
